Woodford Reserve Double Oaked Bourbon

Wissenswertes

Dieser noble Bourbon lagert erst in amerikanischen, dann zur Vollendung in stark getoasteten Eichenfässern. Alleinstellungsmerkmal der Destillerie ist die dreifache Destillierung in traditionellen „Pot Stills“.

Aroma

In der Nase besticht der Brand zunächst mit betörender Süße – Honig, Trockenfrüchte, Schoko und gebrannte Mandeln dominieren die rauchigen Eichennoten. Auch im Mundraum erweist er sich als Charmebolzen – die Süße wird tiefer, karamellig, die Fruchtnoten differenzieren sich aus, entwickeln auch einen Hauch feiner Säure. Dazu tritt sowohl ein herrlich nussiger, feinherber Umami-Charakter als auch dezente Obertöne orientalischer Gewürze. Der Abgang hängt schön lang am Gaumen, Fruchtigkeit und Süße bleiben mit toller Klarheit erhalten. Der Nachgeschmack erinnert glatt an Bratäpfel.