Jamaikanische Gewürzbombe mit Tradition

Canerock Rum Finest Spiced Spirit

36,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

Lieferzeit: 2-3 Tage, 8 Flasche auf Lager

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Wissenswertes

Das Innovationsteam von Maison Ferrand kreierte in Zusammenarbeit mit den beiden legendären Destillerien Jamaikas Long Pond und Clarendon die neue Rumkreation Canerock. Beim Herstellungsprozess des Canerock wird jede Zutat (Vanilleschoten, Kokosnüsse, Ingwer und Gewürze) einzeln aufgegossen, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann. Die einzelnen Destillate lagern anschließend zwischen 3 und 10 Jahren in amerikanischen Eichenholzfässern und ein kleiner Anteil erfährt im Anschluss noch ein zusätzliches Finish in ausgedienten Sherry – Fässern. Durch die Vermählung der einzelnen Destillate soll der Blend die Tradition und das Terrior Jamaikas vollumfänglich als außergewöhnliche Spirituose wiedergeben.

Aromen

Das Bouquet des Canerock Spiced Rums besticht mit reichen und vollmundigen Gebäck -, Vanille -, Kaffee -, Schokoladen – und Kokosnussaromen. Am Gaumen ist zunächst eine süße Karamellnote wahrnehmbar, die von Gewürz – und Rosinennoten begleitet wird. Nach und nach gesellen sich Piment und delikate Eichenholz - Tanine hinzu. Der langanhaltende Abgang ist gleichermaßen süß und scharf, erinnert geschmacklich an Mohnkuchen, dunkle Kirschen, Pflaumen, die von feinen an Minze, Ingwer und Nelken erinnernde Gewürznoten untermalt werden.

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Abfüller: Cognac Ferrand
Aromen: Eichenholz, Gewürze, Kaffee, Rosinen, Schokolade, Vanille
Farbstoff: Ja
Herkunftsland: Jamaika
Hersteller: Cognac Ferrand
Inhalt: 0,7 l
Marke: Canerock
Vol %: 40,0

Canerock

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Wissenswertes

Viele ausgezeichnete Rums kommen aus Venezuela. Einer davon trägt den Namen Cacique 500 Extra Anejo Gran Reserva. Dieser wird aus Melasse vom Rohrzucker hergestellt. Anschließend wird ein Pot-Still Verfahren eingeleitet und als Abschluss reift der Rum in Eichen Fässern. Da es ein Blended Rum ist wird dieser auch mit anderen Rumsorten, welche die gleiche Reifezeit hinter sich haben zusammen gemischt. Das Ergebnis – Ein unvergleichbarer Geschmack.

Aromen

Schon beim Öffnen der Flasche kommen weiche, süßliche und schokoladige Nuancen hervor. Im Geschmack kann man einen Hauch von Tequilla wahrnehmen. Weiter geht’s mit Aromen von Bitterschokolade, Kaffee und eine Priese Vanille. Im gesamt Bild ist dieser Rum sehr weich und leicht süßlich. Geeignet ist er für Einsteiger oder auch erfahrene Genießer.

Wissenswertes

Einer der beliebtesten Rumsorten in Kuba ist der Santiago de Cuba Rum. Dieser Rum durfte ganze 11 Jahre lang in Holzfässern aus weißer Eiche reifen. Dieser Rum eignet sich perfekt für Einsteiger oder auch Erfahrene Genießer. Er ist perfekt pur zu genießen oder auch als leichte Basis für einen Cocktail geeignet.

Aromen

Ein weicher und Aromenhaltiger Rum, der für Jedermann geeignet ist. Der dominierende Geschmack von Zartbitterschokolade, Kaffee, Vanille und gerösteten Mandeln sind über den ganzen Genuss dauerhaft präsent. Begleitet wird das Aromenspiel von leicht würzigen Beiklängen.

Rum Malecon Rare Proof 17 Jahre

Ausverkauft - z.Zt. nicht verfügbar

Wissenswertes

1 Jahr kürzer gelagert, aber keinen Deut weniger aromenstark als die Vorgängerversion, bietet diese in Eichenfässern gereifte „Small Batch“-Sonderauflage alles, was Malecon-Fans lieben – Kraft, Komplexität, bestes Handwerk.

Aroma

Schon vor dem ersten Schluck durchströmt das tiefe Aroma der Eichenfässer die Nase, begleitet von würzigen, aber auch sanften Duftnoten. Am Gaumen spielt er seine ganze Kraft aus – exotisch anmutende Gewürztöne machen sich breit, erinnern an Muskat und Zimt; immer deutlicher entfaltet sich daneben das opulente Bouquet süßer dunkler Trockenfrüchte wie Feigen und Pflaumen. Die Tannine bleiben dezent im Hintergrund; trotz aller Power tragen sanfte Vanille-/Karamellnoten die gehaltvolleren Facetten. Die Wucht des noblen Brandes prägt erst den mächtigen Abgang mit all seiner komplexen Würze.

Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Añejo
32,95 €*
Inhalt: 0.7 Liter (47,07 €* / 1 Liter)

Lieferzeit: 2-3 Tage, 5 Flasche auf Lager

Wissenswertes

Erst in Bourbon-, dann in Cognacfässern reift dieser ca. 5 Jahre alte Preis-Leistungs-Champ aus Belize und Guatemala. Durchaus mit einiger Power, ist er doch ein herrlich weicher Genuss von bemerkenswerter aromatischer Vielschichtigkeit und mit spürbar eigenem Charakter.

Aroma

Der erste Eindruck in der Nase ist von animierender Frische – der Duft tropischer Früchte verschmilzt mit dem feiner Gewürze. Am Gaumen herrschen zunächst samtweiche Vanille und intensive Honigsüße vor; alsbald finden sich aber auch die Fruchtnoten wieder, untermalt von ausdrucksvollen herbsüßen Facetten. Schluck für Schluck offenbart der Brand seine geschmackliche Tiefe, mit den vornehmen Tanninen dunkler Hölzer, einem Hauch Kakao und dem dezenten Einfluss der beiden verschiedenen Fässer. Erst im Abgang zeigt er seine Kraft, wenn eine klug bemessene Prise wärmenden Pfeffers hinzutritt.