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Aromen

Unser erster Eigenmarken Rum – der Double Wood verkörpert die frische Jamaikas mit der Aromatik aus Nicaragua. Er besticht mit seiner milden Art und ist sanft im Alkohol eingebunden. Es ist ein typisch ,,Melasse Rum“, der mit seiner feinen Süße spielt. Unser Masterblend bietet ein genussreiches Aromenspiel im Gaumen, welches leichte Noten von Vanille, Kakao und Karamell beinhaltet.

Aromen

Unser erster Eigenmarken Rum – der Triple Wood verkörpert die frische Jamaikas mit der Aromatik aus Nicaragua und Trinidad. Für diesen Blend werden ausgesuchte Rums verwendet, die mindestens 6 Jahre im Holzfass gereift sind und ermöglicht somit eine intensive Aromenfreisetzung. Unser Masterblend bietet ein genussreiches Aromenspiel im Gaumen, welches leichte Noten von Ananas, Schokolade und leichte Holznoten beinhaltet.

Wissenswertes

Erst in Bourbon-, dann in Cognacfässern reift dieser ca. 5 Jahre alte Preis-Leistungs-Champ aus Belize und Guatemala. Durchaus mit einiger Power, ist er doch ein herrlich weicher Genuss von bemerkenswerter aromatischer Vielschichtigkeit und mit spürbar eigenem Charakter.

Aroma

Der erste Eindruck in der Nase ist von animierender Frische – der Duft tropischer Früchte verschmilzt mit dem feiner Gewürze. Am Gaumen herrschen zunächst samtweiche Vanille und intensive Honigsüße vor; alsbald finden sich aber auch die Fruchtnoten wieder, untermalt von ausdrucksvollen herbsüßen Facetten. Schluck für Schluck offenbart der Brand seine geschmackliche Tiefe, mit den vornehmen Tanninen dunkler Hölzer, einem Hauch Kakao und dem dezenten Einfluss der beiden verschiedenen Fässer. Erst im Abgang zeigt er seine Kraft, wenn eine klug bemessene Prise wärmenden Pfeffers hinzutritt.

Wissenswertes

Der Plantation Rum XO 20th Aniversary ist ein Single Rum Blend (Blend aus einer Destillerie) der anlässlich des 20jährigen Jubiläums der Marke Plantation geblendet wurde und somit die älteste Abfüllung der Plantation Rum Serie ist. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine Cuvee verschiedener alter Barbados – Rums, die im Column – und Pot Still Verfahren gebrannt werden, anschließend im „double aging“ Verfahren 12 Jahre in Bourbon – Fässern reifen und anschließend in kleine ehemalige Cognac – Fässer umgefüllt werden um dort ihr 12 monatiges Finishing erfahren.

Aromen

In der Nase ist ein einprägsames Wechselspiel von süßen Vanille –, Honig – und Karamellnoten sowie fruchtigen Nuancen wahrnehmbar, die von Bananen –, Kokosraspeln – und Aprikosenaromen durchzogen sind. Schon beim ersten Schluck präsentiert der Plantation Rum XO 20th Aniversary am Gaumen seinen weichen und vollmundigen Charakter. Vordergründig ist eine reichhaltige Vanille – Süße gepaart mit Kakao -, Tabak – und spritzigen Orangennoten wahrnehmbar, bei der Zuckerrohr -, Eichenholz – und Kokosnussaromen mitschwingen. Im fulminanten und langanhaltenden Finish erhält er durch gebackene Bananen und exotische Trockenfrüchte, die auf würzige Holzaromen treffen den letzten Schliff.

Wissenswertes

Über die Jahrhunderte hat jede der karibischen Inseln ihren individuellen Rum – Stil entwickelt, der sich in den jeweiligen Rums widerspiegelt. Der Blend des Plantation 3 Stars verbindet die einzigartigen Charaktere Trinidads (3jähriger Rum), Barbados (1jähriger Rum) und Jamaikas (12jähriger Rum) durch Eichenfassreifung sowie Column – und Pot Still (traditionelle Kupferbrennblasen) Destillation. Nach der Vermählung erfährt das Destillat ein edles 3 - monatiges Finish in ehemaligen Cognac Fässern, bevor es von Cognac Ferrand in Frankreich abgefüllt wird.

Aromen

In der Nase betört der Plantation 3 Stars mit intensiven Noten tropischer Früchte, sanfter Süße braunem Zuckers und einem Hauch Banane. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vollmundig mit exotischen Frucht -, Gewürz -, Vanille -, Honig -, Zuckerrohr – und Karamellaromen. Der langanhaltende Abgang ist von fruchtiger Süße, Bananen – und Karamellnoten sowie braunem Zucker geprägt.

Wissenswertes

Alexander Gabriel hatte durch seine guten Beziehungen zu den besten karibischen Destillerien die Möglichkeit, Destillate verschiedenen Alters mit eindrucksvoller Aromen - Vielfalt zu entdecken, die in ehemaligen Fässern von Ferrand veredelt wurden. Damit jeder Rum das ganze Potential seiner Heimat zum Ausdruck bringen kann, durchläuft jeder Rum den landestypischen Herstellungs- und plantagentypischen Destillationsprozess seines Herkunftslandes.

Aroma

Der Plantation Special Edition Jamaica 10 Jahre reift 8 Jahre in amerikanischen Bourbon – Fässern und anschließend für weitere 2 Jahre bei Maison Ferrand in Frankreich. Der bernsteinfarbene Rum überzeugt mit seinem intensiven und komplexen Bouquet aus frischen Früchten sowie erdigen und holzigen Anklängen. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein vielschichtiges fruchtiges Aromenspiel aus Pfirsich, Bananen, Pflaumen und Walnüssen. Nach und nach gesellen sich Gewürznoten feinster Vanille, Nelken und Zimt hinzu die von einer Noten frischen Gebäcks untermalt werden. Der langanhaltende und trockene Abgang ist durch den Geschmack frischer Minze und geröstetem Kaffee und Mandeln geprägt.

Wissenswertes

Die peruanische Küche zählt zu den buntesten der Welt und so ist es auch nicht verwunderlich, dass aus diesem Südamerikanischen Land ein exquisiter Rum stammt, der es mit den ganz Großen der Branche aufnehmen kann.

Aromen

Die Grundlage für den kupferfarbenen im Glas liegenden Ron Millonario Solera Reserva Especial 15 Jahre bildet Melasse, aus unter besten klimatischen Bedingungen gewachsenem Zuckerrohr, die in drei alten schottischen Kupferbrennblasen aus dem vergangenen Jahrhundert destilliert wird. Nach der Destillation reift er 15 Jahre im Solera Verfahren in slawischen und amerikanischen Eichenfässern und betört in der Nase einem langanhaltenden Duft kandierter Früchte, Toffee -, Karamell – und Rosinennoten. Am Gaumen offenbart er sein unvergleichliches Geschmacksprofil mit Sultaninen, Toffee – und riefen Fruchtaromen. Der ölige Abgang ist langanhaltend und von süßen Sherry -, Frucht – und Eichenholznoten.

Wissenswertes

Die Zuckerrohrplantagen der für ihre edlen Rumdestillate bekannten Centenario Internacional S.A. liegen auf über 1000 m in einer kargen vulkanischen Berglandschaft in Costa Rica. Das Klima ermöglicht es, dass nicht nur die Pflanzen unter optimalen Bedingungen wachsen können, sondern sind auch optimal für die Lagerung des Rums.

Aromen

Für den Centenario Gran Legado 12 YO wird ausschließlich aus Zuckerrohr gewonnene Melasse verwendet. Im Anschluss an die aufwendige Herstellung und Destillation reift er für mindestens 12 Jahre in ausgewählten Bourbonfässern aus Weißeiche, die ihm seine bernsteingoldene Farbe und facettenreiche Aromatik verleihen. Nach dem Einschenken betört er in der Nase mit feinen tropischen Frucht -, Vanille – und gerösteten Nussaromen. Am Gaumen entfaltet sich das komplexe und dennoch fein strukturierte Aromenspekturm mit Schokoladen -, Gewürz – und Zimtaromen, während im Hintergrund eine dezente Tabaknote mitschwingt. Der langanhaltende und harmonische Abgang ist von Eichenholz -, Frucht – und Vanillenoten durchzogen.

Wissenswertes

Die Bezeichnung „Dos Maderas“ heißt übersetzt zwei Hölzer, diese verleihen dem Rum neben seinen unverwechselbaren Geschmack auch seine Farbe. Bevor der Dos Maderas Triple Aged Rum 5+5 in die Flasche gefüllt wird, hat er eine lange Reise hinter sich, denn zunächst reift er in Barbados und Guyana 5 Jahre in Sherry Fässern, bevor er in Spanien 3 Jahre in Dos Cortados und anschließend weitere 2 Jahre in Ximénez – Sherry Fässern lagert.

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Im Glas liegt er wie dunkler Bernstein und betört in der Nase mit einer harmonischen Vielschichtigkeit die von Karamell -, Melasse – und reifen Fruchtnoten durchzogen ist. Bereits beim ersten Schluck offenbart der Premiumrum aus der Karibik seinen facettenreichen Charakter mit süßen Vanille - und Sherry Aromen, die von einer unterschwelligen würzigen Holz - und Schokoladennote abgerundet wird. Der mundraumfüllende eher kurze Abgang repräsentiert nochmals die unverwechselbare Sherry Charakteristik, die von Frucht – und Tabaknoten abgerundet wird.

Wissenswertes

Die international anerkannte Destillerie Demerara ist für sein Sortiment von mehr als 20 verschiedenen Variationen von Premium-, Standard- als auch Spezial-Produkten bekannt. Eine spezielle Herstellungsweise und die feinen Rohstoffe zeichnen die Produktion aus. Mittlerweile hat sich die Brennerei zur einer der größten Lieferanten an Rumdestillaten in Europa und die USA entwickelt. Versehen sind alle Flaschen mit dem unverwechselbaren Demerara Stempel, welches ein Zeichen von höchster Qualität und Geschmack ist.

Aromen

Durch das tropische Klima in Guyana ist es möglich einen einzigartigen Geschmack und eine Aromen-Explosion zu erzielen. Der El Dorado Rum 12 besticht in der Nase mit harmonischen Noten von Holz, begleitend von einer leichten Süße. Im Geschmack überzeugt er mit facettenreichen Aromen von tropischen Früchten, Zimt und Muskatnuss. Ein leichter Unterton von Nüssen rundet das Komplettpaket wunderbar ab. Der El Dorado 12 verabschiedet sich mit einem leicht würzigen und holzigen Finish.

Wissenswertes

Der Havana Club Seleccion de Maestros ist ein Rum Blend, für den die Maestros Roneros der Destillerie die feinsten Havanna Club Rums auswählen. Der Rum wird aus zunächst fermentierter und anschließend destillierter Zuckerrohrmelasse gewonnen. Der jüngste Rum, der für den Blend verwendet wird, reifte mindestens 10 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern, in denen sich zuvor Bourbon – Whiskey befand. Für die Seleccion de Maestros werden ausgewählte Rums zusammengestellt und nochmals in jungen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert, die dem Rum eine kräftige Note weitergeben und dem Rum den letzten Feinschliff verleihen. Von dort aus wird er mit 45% in Flaschen abgefüllt. Dieser Vorgang wird als Cuban Barrel Proof bezeichnet und im Jahre 2010 neu aufgelegt. Es wurde lediglich das Design der Flaschen und die Bezeichnung verändert. Die umfangreiche Herstellung und Lagerung wurden unverändert übernommen.

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Optisch erstrahlt der Havana Club Seleccion de Maestros in kräftigen dunkelroten Bernstein. In der Nase machen sich gleich zu Beginn Noten von gerösteten Pekannuss -, Karamell –, Gewürz -, Tabak – und Holzaromen bemerkbar. Am Gaumen entfaltet sich der runde, vollkommene Auftakt zu einem komplexen und vollkommenen Geschmackserlebnis mit Kakao -, Kaffee -, süßen Tabak -, braunen Gewürz – und rauchigen Eichenholzaromen, die von kandierten Fruchtaromen und einer dezenten Würze abgerundet werden. Der mittellange Abgang ist angenehm mit leicht rauchigen und fruchtigen Aromen.

Wissenswertes

Der Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 Jahre ist ein Blend aus verschiedenen Barbados – Rums, die mindestens 3 Jahre in ehemaligen Bourbon – Fässern im tropischen Klima der Karibik reiften und danach in Cognac – Fässern mindestens 2 Jahre veredelt werden. Durch den Alterungsprozess im Eichenholzfass, auch „double aging“ genannt, sowie die Column – und Pot Still Destillation erlangt er seine unvergleichliche Weichheit und Fülle.

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Im Glas glänzt der Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 Jahre im dunkelroten Bernstein und betört die Nase gleichermaßen mit sanften und opulenten Vanille -, flambierten Bananen -, gerösteten Kokosnuss – und Zitrusfruchtaromen. Der Gaumen wird von weichen und vollmundigen Dörrobst -, Bananen -, Honigmelone -, Kokosnuss -, Vanille – und Karamellaromen umschmeichelt. Der langanhaltende, harmonische Abgang wird von Schokoladen -, Malz – und Marzipannoten begleitet.

Wissenswertes

Die peruanische Küche zählt zu den abwechslungsreichsten der Welt und so ist es auch kaum verwunderlich, dass aus diesem Südamerikanischen Land einer hochwertigsten Rums stammt, der es mit den ganz Großen Rum Destinationen aufnehmen kann.

Aromen

Die Grundlage für den mahagonifarben im Glas liegenden Ron Millonario XO Reserva Especial bildet Melasse, aus unter hervorragenden klimatischen Bedingungen gewachsenem Zuckerrohr, die in drei ehemals schottischen Kupferbrennblasen aus dem vergangenen Jahrhundert destilliert wird. Nach der Destillation reift er in slawischen und amerikanischen Eichenfässern und betört in der Nase mit seinem intensiven Bouquet aus feinen tropischen Frucht -, Karamell -, Gewürz -, Zimt - und Nelkennoten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und vollmundig mit süßlichen Frucht -, Toffee - und Nelkenaromen. Der langanhaltende und facettenreiche Abgang ist von Vanille -, Karamell - und Rosinennoten geprägt.

Wissenswertes

Auf der Karibik-Insel Saint Kitts für den namhaften Hersteller DDL aus Guyana produziert, ist diese preislich faire Top-Spirituose auf der Basis erstklassigen Rums ein idealer Sommerdrink, deren Kokos-Aroma sie für den puren Genuss ebenso eignet wie als Bestandteil fruchtiger Mischgetränke.

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Ein absolutes Wohlfühl-Getränk, dessen lieblich-süßer Duft einen schon vor dem ersten Schluck abholt und auf eine imaginäre Urlaubsreise in die Tropen entführt! Am Gaumen regiert natürlich die Kokosnuss, die dem Melasse-Rum als natürlicher Aromengeber hinzugefügt ist. Ihre opulente Melange aus Cremigkeit und nussig-sanfter Süße trägt jederzeit den Trinkgenuss, lässt aber auch den feinen Noten des Rums Raum zur Entfaltung. Fruchtige Töne sind ebenso zu erschmecken wie die edle holzige Adstringenz der Reifungsfässer; vor allem aber besticht der Belmont mit einem reizenden, neckischen Hauch von Vanille, der bestens mit dem Kokosgeschmack harmoniert. Natürlich auch ein super Begleiter zu einer noblen Habano!

Wissenswertes

Für die Persönlichkeit und den Charakter des Botucal Reserva Exclusiva ist kein geringerer als Don Juancho Melendez verantwortlich. Er war durch und durch fasziniert von einer traditionellen Produktion im Small Batch, welche auf der einen Seite für Konstanz bei der Herstellung und auf der anderen Seite für komplexe Rumsorten mit einem breit gefächerten Genussspektrum steht. Jedes noch so kleine Detail wurde von Don Juancho untersucht und weiter verarbeitet, bis es letztendlich perfekt war.

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Im Vordergrund stand im laufe der Jahrzehnte steht’s die Qualität, gefolgt von einem einzigartigen Genuss mit Wiedererkennungswert. Diese Kriterien kommen bis heute noch zum Ausdruck. Die Nase wird von süßen, fruchtigen und würzigen Tönen umschmeichelt. Im Geschmack zeigt er sich von seiner üppigen Seite. Noten von reifen Tropenfrüchten, weicher Süße, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade sind das Highlight dieses Premium Rum. Jeder Tropfen gewinnt an Reichhaltigkeit, wird aber niemals zu stark. Im Finish zeigt sich der Botucal vollmundig mit Nuancen von Eiche, Honig und Karamell.

Wissenswertes

Das Innovationsteam von Maison Ferrand kreierte in Zusammenarbeit mit den beiden legendären Destillerien Jamaikas Long Pond und Clarendon die neue Rumkreation Canerock. Beim Herstellungsprozess des Canerock wird jede Zutat (Vanilleschoten, Kokosnüsse, Ingwer und Gewürze) einzeln aufgegossen, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann. Die einzelnen Destillate lagern anschließend zwischen 3 und 10 Jahren in amerikanischen Eichenholzfässern und ein kleiner Anteil erfährt im Anschluss noch ein zusätzliches Finish in ausgedienten Sherry – Fässern. Durch die Vermählung der einzelnen Destillate soll der Blend die Tradition und das Terrior Jamaikas vollumfänglich als außergewöhnliche Spirituose wiedergeben.

Aromen

Das Bouquet des Canerock Spiced Rums besticht mit reichen und vollmundigen Gebäck -, Vanille -, Kaffee -, Schokoladen – und Kokosnussaromen. Am Gaumen ist zunächst eine süße Karamellnote wahrnehmbar, die von Gewürz – und Rosinennoten begleitet wird. Nach und nach gesellen sich Piment und delikate Eichenholz - Tanine hinzu. Der langanhaltende Abgang ist gleichermaßen süß und scharf, erinnert geschmacklich an Mohnkuchen, dunkle Kirschen, Pflaumen, die von feinen an Minze, Ingwer und Nelken erinnernde Gewürznoten untermalt werden.

Wissenwertes

Der Elixir de Cuba der Marke Legendario ist ein Paradebeispiel kubanischer Destillerie Kunst, sein unvergesslicher und authentischer Geschmack ist auf mazerierte Rosinen und Traubensaft zurückzuführen. Durch die Mindestlagerdauer von 7 Jahren in amerikanischen Eichenholzfässern erhält er seinen warmen bernsteinfarbenen Farbton. Mit seinem vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt von 34% und seiner Süße ist er ein Gaumenschmeichler für Einsteiger und Profis. Sowohl geschmacklich als auch in Sachen Herstellung ist er einzigartig. Zu Beginn des Herstellungsprozesses wird der Rum aus Zuckerrohrmelasse gewonnen. Im weiteren Verlauf der Produktion werden verschiedene Destillate, die zwischen zwei und vier Jahren in Eichholzfässern gelagert wurden, mehrmals miteinander vermählt. Hierbei wird jeweils das älteste mit dem jüngsten Destillat verschnitten. Dieser Vorgang wird solange wiederholt, bis alle bei der Herstellung eingesetzten Destillate miteinander vermählt wurden. Bei diesem Verfahren durchwandert das jeweils jüngste Destillat alle darunterliegenden älteren Jahrgänge. So entsteht der einzigartige Geschmack und eine über Jahre gleichbleibende Qualität, da mögliche Schwächen eines Jahrgangs durch die Vermählung mit anderen Jahrgängen ausgeglichen werden können. Danach reift das Destillat mindestens 7 Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern mit einem Alkoholgehalt von 47%. Dieses wird im nächsten Schritt von den Maestros Roneros mit demineralisiertem Wasser verdünnt und mit Traubensaft vermischt, der aus in Alkohol mazerierten Rosinen gewonnen wurde und dem Elixir de Cuba seinen typischen und unnachahmlichen Geschmack verleiht. Nach einer 45tägigen Nachlagerung wird der Legenadario Elixir de Cuba durch Aktivkohle und Quarzsand gefiltert, bevor er abgefüllt und verkauft wird.

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Optisch erstrahlt der Legendario Elixir de Cuba in dunkelbraunem Bernstein. In der Nase bietet sich ein wahrhaftig exotisch duftendes Feuerwerk für die Sinne, das von Zuckerrohr -, Trauben -, Rosinen -, und Gewürzaromen geprägt ist. Diese sorgen für ein reichhaltiges und angenehm schweres Aroma. Bei jedem Schluck präsentiert er seinen runden und vollmundigen Körper mit Frucht -, Nuss -, Eichenholz -, Vanille -, Schokoladen – und Röstaromen, die mit ausgeprägter Süße über den Gaumen gleitet, was den Legendario so beliebt macht. Der langanhaltende Abgang ist von süßen und weichen Aromen geprägt.

Wissenswertes

Der Plantation Rum Overproof O. F. T. D. ist ein Single Rum Blend (Blend aus einer Destillerie) mit verschiedenen Barbados, Guyana und Jamaika Rumsorten. Die Abkürzung O. F. T. D. steht für „Old Fashioned Original Dark“ was so viel wie „altmodisch, traditionell und dunkel“ bedeutet.

Aromen

Im Glas glänzt der Plantation Overproof O. F. T. D. in dunklem Pariser Rot und betört die Nase mit intensiven Orangen -, Pflaumen -, süßen Marmeladen -, Kaffee – und dunklen Sherrynoten. Den Gaumen umschmeichelt er mit kraftvollen und zugleich seidigen Rosinen -, Kaffee -, Schokoladen -, würzigen Eichenholz, Muskatnuss – und Zimtaromen, die gleichermaßen intensiv auf der Zunge wahrnehmbar sind. Der langanhaltende Abgang ist von würzig – süßen Noten sowie dunklen Schokoladen -, Karamell – und Nelkenaromen geprägt.

Wissenswertes

Guatemala ist für seine dunklen und intensiven Rumsorten bekannt. Die Marke Malteco ist eine der bekanntesten des Landes. Die Rums von Malteco werden aus ausgesuchtem Zuckerrohr hergestellt und reifen in Eichenholzfässern unter besonderen klimatischen Bedingungen in den Höhenlagen des Landes und erlagen so ihren einzigartigen Charakter.

Aromen

Im Glas liegt er wie Bernstein und betört die Nase mit zart duftenden Vanille -, Schokoladen – und Fruchtaromen sowie süßen und holzigen Noten. Am Gaumen erlebt man eine wahre Geschmacksexplosion mit leichter fruchtiger Süße, Vanille -, Malz -, Chilli -, Eichenholz - und Schokoladenaromen, die von karamelligen und malzigen Noten begleitet werden. Im langanhaltenden weichen Abgang kommen neben einer leichten Alkohol - nochmals malzige Vanillenoten zum tragen, wodurch der Malteco 20 Jahre pur ein wunderbares Geschmackserlebnis bietet.

Wissenswertes

Die Zuckerrohrplantagen der für ihre hochwertigen Rumdestillate bekannten Centenario Internacional S.A. liegen auf über 1000 m in einer unwirklichen vulkanischen Berglandschaft in Costa Rica. Das Klima ermöglicht es, dass nicht nur die Zuckerrohrpflanzen unter besten Bedingungen wachsen können, sondern sind auch für die Lagerung des Rums optimal.

Aromen

Für den Centenario Reserva De La Familia 18 Jahre wird ausschließlich aus Zuckerrohr gewonnene Melasse verarbeitet, die im Anschluss an die Herstellung und Destillation fast zwei Jahrzehnte im Solera Verfahren in ausgewählten Eichenholzfässer aus Weißeiche ausgebaut wird. Im Glas liegt er in dunkelgoldener Farbe und betört in der Nase mit Brandy -, Vanillie - und pikanten Eichenholzaromen. Schon beim ersten Schluck offenbart er am Gaumen sein unvergleichliches Aroma mit allzeit präsenten Eichenholz -, Schokoladen - und Weinbrandnoten. Der langanhaltende Abgang ist von würzigen Mandel -, Röst - und Kaffeenoten geprägt.

Wissenswertes

Das Aushängeschild des Rum Herstellers Williams & Humbert ist der Dos Maderas Luxus, dessen Grundlage mindestens 10 Jahre gereifte karibische Destillate der Inseln Barbados und Guyana bilden. Nach der Vermählung wird der Rum für mindestens 5 Jahre im Solera Verfahren in Ximénez Sherry Fässern ausgebaut.

Aromen

Im Glas liegt der Dos Maderas Luxus wie dunkelrotes Mahagoni und entfaltet schon in der Nase seine gehaltvolle Textur, die von feinen Vanille -, Karamell – und Furchtnoten durchzogen ist und von einer unterschwelligen Süßholznote begleitet wird. Am Gaumen präsentiert er sich ausgesprochen weich und komplex zugleich mit ausgeprägten Vanille -, Karamell - und Eichenholzaromen, die von reifen und saftigen Fruchtnoten begleitet werden. Der langanhaltende Abgang ist von Karamell -, Rosinen -, Kaffee -, würzigen Eichenholz – und Zimtnoten geprägt.

Wissenswertes

Die international anerkannte Destillerie Demerara ist für sein Sortiment von mehr als 20 verschiedenen Variationen von Premium-, Standard- als auch Spezial-Produkten bekannt. Eine spezielle Herstellungsweise und die feinen Rohstoffe zeichnen die Produktion aus. Mittlerweile hat sich die Brennerei zur einer der größten Lieferanten an Rumdestillaten in Europa und die USA entwickelt. Versehen sind alle Flaschen mit dem unverwechselbaren Demerara Stempel, welches ein Zeichen von höchster Qualität und Geschmack ist.

Aromen

Durch das tropische Klima in Guyana ist es möglich einen einzigartigen Geschmack und eine Aromen-Explosion zu erzielen. Der El Dorado Rum 21 besticht in der Nase mit harmonischen Noten von Vanille, begleitend von tropischen Früchten. Im Geschmack überzeugt er mit facettenreichen Aromen von Schokolade,Holunder und Kakao. Ein leichter Unterton von Nüssen rundet das Komplettpaket wunderbar ab. Der El Dorado 21 verabschiedet sich mit einer Leichtigkeit und elegantem Abgang.

Wissenswertes

Beim 12jährigen Flor de Cana handelt es sich um einen mit Auszeichnungen dekorierten Single Estate Rum, der aus feinstem Zuckerrohr aus eigenem Anbau gewonnen wird. Die gewonnene Melasse wird fünffach im Column Still Verfahren destilliert und reift anschließend 12 Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern.

Aromen

Im Glas liegt der aromatische Flor de Cana 12 Jahre in dunkelgoldener Farbe und schmeichelt in der Nase mit Karamell -, Schokolade – und Eichenholznoten. Auf der Zunge und am Gaumen präsentiert er seine weiche und samtige Textur, die von Toffee -, Karamell -, gerösteten Nuss – und dunklen Schokoladenaromen harmonisch abgerundet werden. Der mittellange Abgang ist von Karamell – und würzigen Holznoten geprägt.

Wissenswertes

Der edle und spannende Ophyum 12 Jahre Grand Premiere Rhum wird vom renommierten Unternehmen Oliver & Oliver in Verkehr gebracht, in dessen Portfolio sich zahlreiche weltweit bekannte Rummarken befinden. Deshalb ist von dem 12jährigen dominikanischen Rum, der im Solera – Verfahren ausgebaut wurde einiges zu erwarten.

Aromen

Im Glas zeigt er sich in einem schönen dunkelroten an Mahagoniholz erinnernden Farbton und präsentiert sich in der Nase mit einer angenehmen Süße sowie fruchtigen Noten. Schon beim ersten Schluck entfalten sich am Gaumen feine und runde Malz -, Schokoladen – und Zuckerrohraromen. Der langanhaltende Abgang ist von den zu Beginn in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten und der angenehmen Süße geprägt.