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Wissenswertes

Als einer der beliebtesten Abfüllungen der Bowmore Brennerei zählt der Bowmore 15 Jahre dazu. Die Brennerei wurde 1779 gegründet auf der berühmten Insel Islay in Schottland. Ortsansässige wissen zu berichten, dass die Brennerei ca. 10 Jahre früher ihren Anfang nahm. Dieser Single Malt reift zunächst in Bourbonfässern und erhält für das Finish einen feinen Aufenthalt in 3-jährigen spanischen Oloroso-Sherry-Cask Fässern.Diese Zeit ist durchaus beachtlich und verleiht dem Single Malt noch zusätzliche Aromen.

Aromen

Mit einem leicht erhöhten Alkoholgehalt von 43%, die Farbe mit Farbstoff getönt und einer Kühlfilterung erobert der Bowmore 15 die Herzen aller Genießer. Ein außergewöhnlicher Mix zwischen Sherry, Bourbon und Torf, welcher nur Freude auf mehr macht. Beim Genuss dieses Single Malts finden sich Nuancen von Rosinen, feinem Rauch und Zedernholz wieder.

Wissenswertes

Der 10jährige Ardbeg ist der erste non – chill – filtered Whiskey des Hauses, d.h. er wurde nicht kaltgefiltert und enthält deshalb mehr Geschmacksstoffe. Seine wahre Stärke liegt darin, dass er den Malznoten nachgibt und nicht den Torfrauch heraushebt, sowie die subtile natürliche Süße die vollkommene Balance des Whiskeys betont.

Aromen

In der Nase breiten sich zunächst tiefe Rauch – und eine frische salzige Meeresbrise gepaart mit einem Hauch Gewürzen und einem Anflug jodartiger Trockenheit aus. Er umschmeichelt den Gaumen mit einem komplexen und vielfältigen Mix aus anfänglicher Toffee – und Schokoladensüße gepaart mit Zitrus – und blumigen Aromen, die dem Single Malt eine delikate Erscheinung verleihen. Wenn sich der Whiskey weiter öffnet werden die schweren Torfnoten mit Anklängen von Tabak -, Rauch – und Espressoaromen verfeinert. Der langsam und warm abklingende Abgang ist typisch für Whiskeys von Ardbeg stark und gewaltig.

Wissenswertes

Die schottische Destillerie Bunnahabhain war schon immer die atypischste und regelrechte Ausnahmeerscheinung der wenigen Brennereien auf der Islay. Während die anderen Destillerien auf der Insel für ihre mächtigen und stark getorften Whiskeys bekannt sind, lässt Bunnahabhain die Natur der Insel sprechen. Damit der der natürliche Charakter des 12 – jährigen Bunnahabhain, der vorwiegend von frischer Seeluft bestimmt wird erhalten bleibt, wurde bei diesem Whiskey sowohl auf die Zugabe von Farbstoffen als auch die Kaltfilterung (un – chillfiltered) verzichtet. Beim Filtrationsprozess werden dem Whiskey nicht nur Schwebestoffe, sondern auch geringe Mengen an Fettsäuren entzogen. Da Fette bekanntlich ein hervorragender Geschmacksträger sind, gehen dadurch auch diverse Aromastoffe verloren.

Aromen

In der Nase entwickelt sich ein komplexes Aroma aus getrocknetem Seetang und weichem Karamell, sanft unterstrichen getoastetem Brot und etwas Rauch. Dazu gesellen sich Anklänge von Heu und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert der Bunnahabhain seinen leichten Körper, der von feinsten Vanillearomen und würzigen Malznoten dominiert wird. Die Süße verbindet sich später auf angenehmste Weise mit Meersalz und zarten Früchten, die neben einer schönen Frische noch Tiefe und Reichhaltigkeit vermitteln. Der lange Abgang ist betont trocken und von einer schönen Würze geprägt. Auch hier ist der Einfluss des Meeres in Form von salzigen Einschlägen stets spürbar, aber keinesfalls zu aufdringlich.

Wissenswertes

Die Glenmorangie Brennerei gibt es schon seit 1843. Dort wird jeder Single Malt handwerklich hergestellt und es wird genaustens Beobachtet, dass auch jeder Whisky im perfektem Zustand gebrannt wird. Diese sind auch bekannt für seine milden Töne und seine geschmacklichen Feinheiten. Hergestellt werden sie in giraffenhohen Brennblasen, um den Single Malt noch feiner zu machen.

Aromen

Der Glenmorangie The Original 10 Jahre bildet ein feines und mildes Aroma. Ein perfekter Tropfen, um in die Welt der Whiskys einzutauchen. Gereift wird dieser in Bourbon Fässern. Das Ergebnis – Gewinnung an Extra Aromen. Im Geschmack macht er sich mit Zitrus, Honig, Orangen und cremigen Vanille Noten bemerkbar. Im Abgang zeigt er sich immer noch von der milden Seite, gefolgt mit einem leichten prickeln auf der Zunge.

Wissenswertes

Aroma

Wissenswertes

Wie auch andere Brennereien musste Talisker erst einmal eine Reihe von Brandkatastrophen überstehen, bis sie sich zur beliebtesten Destillerie der Region mausern konnte. Ihr „Signature“-Produkt und Bestseller trägt sinnigerweise gleich deren Namen.

Aroma

Im Geruch präsentiert sich dieser Single Malt unglaublich facettenreich, mit vollreifen Fruchttönen von Zitrus- wie auch Tropenfrüchten. Aber auch die charakteristischen Skye-Aromen, die etwas an mildere Islays erinnern, sind sofort präsent und bleiben es auch am Gaumen: Torf und Rauch, verbunden mit salzig-mineralischem Meeresduft. Aber auch eine gute Dosis wohlige Honig-/Karamellsüße hält der durchaus kräftige Whisky bereit. Die würzigen Nuancen greifen zusehends Raum, die hinreißende Fruchtigkeit zieht sich aber permanent durch – bis in den nicht enden wollenden Abgang hinein. Absolut ausgewogen!

Wissenswertes

Der Ardbeg An Oa ist der erste Neuzugang in der Core Range von Ardbeg seit über einem Jahrzehnt. Benannt wurde er nach dem Kap der Halbinsel Oa, dem Mull of Oa. Er wird ebenso wie der 10jährige Ardbeg non – chill – filtered (nicht kaltgefiltert) abgefüllt, wodurch er deutlich mehr Geschmacksstoffe enthält als kaltgefilterte Whiskeys.

Aromen

Im Glas liegt der Ardbeg An Oa farblich in einem dunklem Strohgold und begegnet in der Nase gefällig mit feinen und runden Pfirsich -, Datteln -, Anis - und Rauchnoten gepaart mit darunterliegenden Teer – und Zitrusaromen sowie an erkaltendes Feuer erinnernden Noten. Am Gaumen betört der samtig – seidige Islay Whiskey mit Milchschokoladen -, Anis -, Muskatnuss -, Ingwer -, Vanille - und Zimtaromen, die von einer den Mundraum völlig einnehmenden und an Sirup erinnernden Süße sowie malzigen Noten begleitet werden. Der langanhaltende Abgang ist von hauchfeinen rauchigen und würzigen Noten geprägt.

Wissenswertes

Wenn man auf der südlichen Küstenstraße der „Kildalton Shore“ von Port Ellen zum Kildalton Kreuz unterwegs ist, steht man irgendwann unweigerlich vor den Toren der Ardbeg Destillerie. Sie ist nach dem gälischen Ausdruck für „kleiner Hügel“, Taigh – stail Àirde Beaga benannt. Die Wisheys der Marke Ardbeg sind für ihre intensiven, aromatisch – rauchigen und torfigen Noten bekannt. Die Aussage die Whiskeys von Ardbeg als "stark getorft" zu bezeichnen ist zwar nicht falsch, aber dennoch zu "sehr vereinfachend". Die Whiskeys der benachbarten Destillerien Laphroaig und Lagavulin sind ebenso wie die von Caol Ila etwa gleich stark getorft und doch unterscheiden sich die Rauchnoten bei allen sehr stark. Da stellt sich die Frage nach dem Warum? Dies ist größtenteils auf die verschieden Destillationsverfahren zurückzuführen. Das Rohr, das den Schwanenhals der Spirit Still mit ihrem Bauch verbindet, leitet die kondensierte Flüssigkeit in die Brennblase zurück. Dieser Rückfluss erhöht nicht nur die Komplexität des Brands, sondern macht ihn auch leichter, weil der Dampf mehr Kupferkontakt bekommt. Das Ergebnis dieses Prozesses ist simpel, „Süße“. Zudem wurde die Gärdauer ausgedehnt. Kurze Gärzeiten verleihen einem Brand eine scharfe Rauchnote, während er durch einen langen Fermentationsprozess deutlich cremiger wird und mehr Säure enthält.

Aromen

Der Name Uigeadail stammt vom gleichnamigen See, aus dem die Ardbeg Destillerie ihr torfiges Wasser bezieht. Nach dem Reifeprozess in Bourbon – und Sherry Fässern wird er nicht kaltgefiltert und in Fassstärke mit 54,2 % vol. abgefüllt. Den Uigeadail kann man getrost als Ardbeg in seiner massivsten Form bezeichnen. In der Nase überrascht er mit einer reifen und rauchigen Note, sowie einer konzentrierten Süße, die sich aus dunklen Früchten, Weihnachtskuchen, blumigen Noten, frischer Meeresluft, öligem Leder bis hin zu Schokoladen - und Rosinennoten zusammen setzt. Geschmacklich ist er anfangs am Gaumen noch zurückhaltend, dies wandelt sich aber schnell zu ausladend und elementar, wobei er seine volle Stärke und vollmundige Textur entfaltet. Diese überzeugt mit einer faszinierenden Balance zwischen süßen Sherry -, Malz -, Torf -, winterlichen Gewürz – und tief rauchigen Aromen, die immer wieder vom Alkohol durchbrochen werden. Der erstaunlich lange Abgang mit tiefen Mokka -, Rosinen –, leichten Torf - und aromatischen Rauchnoten rundet den Genuss ab.

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Der Auchentoshan Three Wood Single malt durfte in Drei Fässern reifen. Dieses Verfahren verleiht dem Lowland Whisky einen milden Charakter, welcher auch für Einsteiger gut geeignet ist. Bourbon und Sherry Fässer sorgen für den einzigartigen Geschmack und Aromen.

Aromen

In der Nase besticht der Auchentoshan mit reifen und ausgeprägten Aromen. Im Geschmack überzeugt er die Genießer mit Holz-, Sherry- und Kakaoaromen. Durch seine 43% Alkoholgehalt schmeckt man ein leichtes Prickeln in Kombination mit einer leichten Würze im Abgang. Begleitet werden die Aromen von einem süßlichen Beiklang.

Wissenswertes

Mit diesem exzellenten Brand wagt sich die geschichtsträchtige Familienbrennerei Bulleit in den Premium-Sektor vor – 10 Jahre der Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern sprechen für sich!

Aroma

Schon die ersten olfaktorischen Eindrücke zeugen von großer Ausgewogenheit. Sofort macht sich der Duft der Eichenfässer bemerkbar, ergänzt von anregend pikanten Gewürznoten. Aber auch eine opulente Süße ist gleich in der Nase zu spüren. Die Holzaromatik erobert auch den Gaumen, die süßliche Würze nimmt von Schluck zu Schluck zu. Natürlich kommt auch schöner, unverstellter Roggengeschmack durch, während die Süße zunehmend vanillige Züge gewinnt. Der lange Abgang überrascht trotz aller geschmacklichen Intensität mit wunderbarer Sanftheit – die Adstringenz des dunklen Holzes wird von Zimt abgefedert. Sehr charmant, trotz der Stärke!

Wissenswertes

Die Caol Ila Distiller`s Edition gehört zur Classic Malts of Scotland Reihe, das bedeutet, dass die einzelnen Whiskeys nach der typischen Reifezeit für weitere sechs Monate in edlen Moscatel - Sherryfässern gelagert werden. Auf jeder Flasche werden Jahrgang, Abfülldatum und Chargennummer vermerkt, dies gilt als Beweis dafür, dass es sich um eine limitierte Abfüllung eines zweifach gereiften Single Malt Jahrgangswhiskey handelt.

Aromen

In der Nase betört er anfangs mit starker medizinischer Note, dazu gesellen sich Malz -, Frucht – und Gewürzaromen, die einen interessanten Kontrast zum klassischen Coal Ila Torfgeruch bilden. Geschmacklich dominiert zunächst ein herrlich ausbalanciertes Aromenspiel aus Süße und Malz. Sobald sich der edle Whiskey öffnet, offenbart er einen feinen Torfgeruch mit reichhaltigen und komplexen Malz -, Holz -, Zimt -, tiefen Sherry – und zimtigen Gewürzaromen, die sich am Gaumen entfalten. Diese bleiben auch im langanhaltenden, runden und rauchigem Abgang in einer vielschichtigen Mischung erhalten. Insgesamt ist die Caol Ila Destiller´s Edition eine ausgesprochen milde Abfüllung, ohne den typischen Rauch vermissen zu lassen.

Wissenswertes

Clynelish klingt schon seltsam. Doch der Name bedeutet im gälischen Ausdruck „grüne Weide“. Dieser Single Malt Whisky bietet Maritim Qualität, in Verbindung mit fruchtigen Beiklängen. Gegründet wurde die Clynelish Destillerie 1819 und produziert bis heute noch Whisky aus ungetorfter Gerste. Beim Clynelish 14 Jahre wird versucht den damaligen Geschmack aus den 50er und 60er Jahren beizubehalten.

Aromen

Der Clynelish 14 Jahre bietet in jeder Hinsicht eine Komplexe Aromen Vielfalt. In der Nase nimmt man einen angenehmen und leicht fruchtigen Geruch wahr. Doch erst im Geschmack entfaltet sich dieser Single Malt. Angefangen bei öligen, Lakritz und Zitrus Noten, gefolgt von salzigen Beiklängen. Egal ob klassisch pur im Glas trinken oder auch auf Eis – der Clynelish schmeckt in beiden Ausführungen.

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Dem ein oder anderem Liebhaber irischer Whiskeys dürfte die in Dundalk ansässige Great Northern Distillery ein Begriff sein, denn sie stellt sowohl die Malt Whiskeys als auch die Grain Whiskeys der Marke Fitzwilliam her und setzt dabei ausschließlich auf gentechnikfreie Rohstoffe. Der Fitzwilliam Irish Single Malt Peated wird dreifach im Irish Pot Still – Verfahren destilliert und reift anschließend in amerikanischen Eichenholzfässern.

Aromen

Nach dem Einschenken entfaltet sich zunächst eine an Birnenbrand erinnernde Süße, die von einem Hauch Getreide und einer leichten torfigen Note begleitet wird. Die vielschichtigen Noten des Bouquets finden sich schnell am Gaumen wieder und werden durch Noten frischer Waldkräuter und Kaffeebonbons ergänzt. Der gleichermaßen runde und leichte Abgang ist animierend sich ein zweites Glas zu gönnen.

Wissenswertes

Keine künstliche Farbe, keine Kühlfiltrierung – so ursprünglich und unverfälscht wie die Herstellung dieses verblüffend preiswerten Boliden ist auch sein Geschmack. Die Reifungszeit in Oloroso-Fässern ist geheim, die Top-Qualität aber weithin bekannt.

Aroma

Die markante Würze schon in der Nase verwundert angesichts der 60 Umdrehungen nicht, wohl aber die Sanftheit des Bouquets. Der Duft von Dörrobst und gelben Früchten federn die Intensität ab. Im Mundraum setzt sich dieser Eindruck in gesteigerter Form fort: Reifes Obst und Rosinen ergänzen sich vorzüglich mit ätherischeren, auch fein mineralischen Zitrusnoten und pikantem Gewürzgeschmack. Über allem schwebt die profunde Holzigkeit der eichenen Sherryfässer, abgefedert von subtiler herbaler Frische. Der weiche Abgang, dominiert von den fruchtigen Geschmackskomponenten, grenzt angesichts der Fassstärke an ein Wunder.

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Nicht in jeder Flasche, die ein Hirschkopf ziert, ist Kräuterlikör drin! Whiskyfreunde kennen diesen klassischen Single Malt natürlich – aus guten Gründen ein ewiger Bestseller und der perfekte Einstieg in die Welt der Single Malts!

Aromen

Schon das Geruchsbild des Zwölfjährigen spiegelt seinen leichten, verspielten und gefälligen Charakter – die Süße von vollreifem Obst dominiert, die Würze bleibt dezent; ganz typisch für die Marke ist die angenehme frische Grasigkeit. Am Gaumen weicht die ausgeprägte Fruchtigkeit ein wenig zurück; dennoch bleibt der Malt relativ süß, mit malzig-erdigem Touch, wunderbar harmonischen Vanille- und Schoko-Aromen. Im Abgang zeigt der Glenfiddich dann doch unvermittelt seine Kraft, bringt etwas Torf ebenso an den Gaumen wie feinen Gewürzgeschmack und eine wohldosierte rauchige Komponente.

Wissenswertes

Wer einen milden Lowland Whisky sucht ist beim Glenkinchie genau richtig. Dieser ist auch als der Edinburgh Whisky bekannt, da die Stadt nur 25km weit von der Brennerei liegt. Gegründet wurde sie 1825 von einem Farmer Namens John Rate und sie gehört bis heute noch zur einer von 4 Brennereien in der Lowland Region.

Aromen

Der Glenkinchie Single Malt 12 Jahre beweist sich durch und durch im Geschmack. Er wird als eher mild, aber dennoch sehr aromatisch eingestuft. Es machen sich florale, malzige, Zitrus und holzige Aromen im Mundraum breit, gefolgt von einer leichten Süße als Beiklang. Der Abgang ist langanhaltend in Kombination mit einer leichten Frische. Ein ausgewogener und feiner Single Malt für Einsteiger oder auch Erfahrene Genießer.

Wissenswertes

Die Glenmorangie Brennerei gibt es schon seit 1843. Dort wird jeder Single Malt handwerklich hergestellt und es wird genaustens Beobachtet, dass auch jeder Whisky im perfektem Zustand gebrannt wird. Diese sind auch bekannt für seine milden Töne und seine geschmacklichen Feinheiten. Hergestellt werden sie in giraffenhohen Brennblasen, um den Single Malt noch feiner zu machen.

Aromen

Der Glenmorangie The Nectar D'Or macht sich in der Nase mit leichten und fruchtigen Noten bemerkbar. Auch im Geschmack zeigt sich dieser Single Malt von seiner milden Seite. Mit wunderbaren Aromen von Vanille, Honig, begleitet von einer leichten Würze macht er sich im Mundraum breit. Dezente Eichenholz Noten machen sich in Kombination mit einer leichten Süße im Finish bemerkbar.

Wissenswertes

Anfang der 2010er Jahre hat Diageo den Vertrieb der Irisch Whiskeys der Marke Green Spot übernommen und als erstes etwas die Flaschenform und den Inhalt verändert. Die seit 2011 veränderte Version des Green Spots ist etwas süßlicher und bietet deutlich mehr Volumen und Tiefe.

Aromen

Vor der Abfüllung reifen die Whiskeys bis zu 10 Jahre in ehemaligen Bourbon Eichenholz – und Sherry Fässern. Markant für diesen Whiskey ist sein mundfüllender und weicher Stil. In der Nase betört er mit frischen Frucht -, Gewürz – und gerösteten Holzaromen. Schon der erste Schluck offenbart den neuen Stil des Whiskeys. Am Gaumen entfaltet er seinen komplexen und vollen Geschmack mit Gewürz –, Malz - und Fruchtaromen, die an grüne Äpfel erinnern. Der langanhaltende Abgang ist von trockenen und malzigen Aromen geprägt.

Wissenswertes

Die aktuelle Auflage der limitierten Jahrgangs-Abfüllungen hält mühelos das Top-Niveau ihrer Vorgänger – und ist damit ein ganz heißer Tipp für Fans intensiver, gehaltvoller Islay Single Malts! Man schmeckt die mindestens 9-jährige Reifung in Bourbon- und Sherryfässern.

Aromen

Bei aller Power und Geschmackstiefe, die der 50%-Bolide naturgemäß besitzt, zeigt er sich dennoch schon in der Nase frappierend zart und duftig, mit Honigsüße und blumigen Noten. Am Gaumen setzt der becircende Eindruck sich nahtlos fort. Aromen von reifen wie auch getrockneten Früchten – Pflaumen, Marillen, getrockneten Datteln – dominieren zunächst, werden aber zusehends von herberen Facetten ergänzt. Ledrige Adstringenz macht sich ebenso bemerkbar wie der pikante „Zing“ orientalischer Gewürze. Die anfängliche Fruchtigkeit bleibt noch im Abgang erhalten, das Geschmacksbild wird jedoch immer komplexer – röstig, „umami“ und mit den typischen Torfakzenten, aber auch feiner Säure klingt die Granate aus.

Wissenswertes

Die Brennerei der Familie Wills hält in besonderer Weise die Fahne der Tradition hoch. 2005 belebte sie die das ursprüngliche „Farm Distilling“ wieder, verwendet ausschließlich Gerste und Torf aus dem unmittelbaren Umland. So nachhaltig kann Traditionsbewusstsein aussehen!

Aromen

Schon in der Nase gibt sich dieser tolle Malt verblüffend sanft, ohne aber den wilden Charakter seiner Heimat zu verleugnen. Die typischen mineralisch-rauchigen Noten wirken weich, ergänzt von zartem Zitrusduft und reifer Fruchtsüße. Diese Eindrücke setzen sich am Gaumen in intensiverer Form fort – hier treten feine Gewürzfacetten ebenso hinzu wie die anregende Adstringenz des Eichenfasses. Der Fruchtgeschmack lässt glatt an gebackene Bananen denken. Auch im langen Abgang bewahrt der edle Brand seine perfekte Ausgewogenheit im harmonischen Spiel von pikanten, lieblich-süßen und Islay-typischen archaischen Noten. Ein Whisky mit markantem eigenem Charakter!

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Die Lagavulin Distiller`s Edition gehört zur Classic Malts of Scotland Reihe, das bedeutet, dass die einzelnen Whiskeys nach der typischen Reifezeit für weitere sechs Monate in edlen Pedro - Ximenez - Sherryfässern gelagert werden. Auf jeder Flasche werden Jahrgang, Abfülldatum und Chargennummer vermerkt, dies gilt als Beweis dafür, dass es sich um eine limitierte Abfüllung eines zweifach gereiften Single Malt Jahrgangswhiskey handelt.

Aromen

Das Sherry Holzfass spielt für den Charakter dieses kraftvollen und rauchigen Malts eine entscheidende Rolle. In der Nase betört er mit einer frischen Meeresbrise, die von intensiven Torfrauch und Vanillenoten begleitet wird. Die rauchigen Noten werden von an eine Rosinen erinnernde Süße durchbrochen und lassen somit den knusprig gerösteten Malz - und jodhaltigen Torfnoten den Vortritt. Am Gaumen macht sich eine schmackhafte Süße breit, die von Gras – und Malzaromen begleitet wird. Sobald sich der Whiskey weiter öffnet, spielt sich ein abwechslungsreiches Aromenspiel mit mundfüllenden „Torf – Attacken“, salzigem Tang -, Kaffee -, Vanille und dezenten Fruchtaromen ab. In einem unglaublich langanhaltenden Abgang klingt dieses perfekte Islay Geschmackserlebnis mit Frucht -, Torf – und Eichenholzaromen ab.

Wissenswertes

Seit 2018 ersetzt dieser Edelbrand die 10jährige „Vorgängerversion“. Wie alle Tamdhu-Malts ist er ausschließlich in Sherryfässern gereift. Ungewöhnlich ist die reizende, grazile Form der Flaschen, die an viktorianisches Design erinnert.

Aroma

Gleichzeitig würzig, fruchtig und ätherisch strömt der Duft des Whiskys in die Nase. Zimt ist ebenso zu riechen wie Zitrusfrüchte, Dörrobst und frische Kräuter. Am Gaumen ist sofort die Lagerung in Sherryfässern zu erahnen. Das Geschmacksbild ist weich und süß, verführerisch fruchtig, dabei aber auch hinreißend „Umami“ – buttrig, mit samtigem Mundgefühl. Dunkle Beeren, aber auch vollreife tropische Früchte kommen in den Sinn. Insgesamt sind es doch vor allem die dezidiert fruchtigen Facetten, die das Genusserlebnis am stärksten prägen. Ein milder, dennoch vollmundiger Single Malt mit gewaltigem Charme.

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Im üppigen Tal am Fuße der Highlands von Schottland, liegt die Aberfeldy Destillerie. Der Schlüssel zur charakteristischen Süße und die seltenen Honignoten ist die Altehrwürdige Technik des längeren Gärungsprozesses. Bisher tragen alle Whiskys der Aberfeldy Destillerie eine Altersangabe. Diese werden in Eichenfässern so lange gelagert, bis Single Malt Masterin Stephanie MacLeod diesen für gut empfindet.

Aromen

Der Aberfeldy 21 Jahre ist wirklich jeden Cent wert. Durch seine lange Lagerung verschmelzen fruchtige- und Honigaromen miteinander und werden die harmonische Grundlage dieses besonderen Tropfens. Gefolgt von ledrigen Noten mit einem etwas malzigen Finish. Was bleibt ist der langanhaltende Geschmack im Mund von Toffee und Rauch Noten.

Wissenswertes

Von mehreren Schicksalsschlägen in Form verheerender Brände gebeutelt, konnte sich die Destillerie Aberlour dennoch als eine der großen Hausnummern in Speyside etablieren. Der 12jährige, in zweierlei Fässern gereift, ist der Klassiker in ihrem Sortiment.

Aroma

Schon in der Nase erweist sich der feine Tropfen als prototypischer Vertreter seiner Heimatregion. Duftig-blumige Apfelnoten und weicher Sherrygeruch deuten seinen sanften, verspielten Charakter gleich an. Dieser bleibt natürlich auch im Geschmacksbild stets präsent – der Whisky kann aber noch viel mehr, wie samtige Kakaotöne neben charmanter Toffeesüße beweist. Als Ausgleich regt feine, süßlich-pikante Würze den Gaumen an – Zimt, aber auch die angenehme, ätherische Schärfe von Ingwer. Im Abgang herrschen dann wieder die süßen Facetten vor, die Würze hält sich noch subtil im Hintergrund.