Havana Club Seleccion de Maestros

Wissenswertes

Der Havana Club Seleccion de Maestros ist ein Rum Blend, für den die Maestros Roneros der Destillerie die feinsten Havanna Club Rums auswählen. Der Rum wird aus zunächst fermentierter und anschließend destillierter Zuckerrohrmelasse gewonnen. Der jüngste Rum, der für den Blend verwendet wird, reifte mindestens 10 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern, in denen sich zuvor Bourbon – Whiskey befand. Für die Seleccion de Maestros werden ausgewählte Rums zusammengestellt und nochmals in jungen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert, die dem Rum eine kräftige Note weitergeben und dem Rum den letzten Feinschliff verleihen. Von dort aus wird er mit 45% in Flaschen abgefüllt. Dieser Vorgang wird als Cuban Barrel Proof bezeichnet und im Jahre 2010 neu aufgelegt. Es wurde lediglich das Design der Flaschen und die Bezeichnung verändert. Die umfangreiche Herstellung und Lagerung wurden unverändert übernommen.

Aromen

Optisch erstrahlt der Havana Club Seleccion de Maestros in kräftigen dunkelroten Bernstein. In der Nase machen sich gleich zu Beginn Noten von gerösteten Pekannuss -, Karamell –, Gewürz -, Tabak – und Holzaromen bemerkbar. Am Gaumen entfaltet sich der runde, vollkommene Auftakt zu einem komplexen und vollkommenen Geschmackserlebnis mit Kakao -, Kaffee -, süßen Tabak -, braunen Gewürz – und rauchigen Eichenholzaromen die von kandierten Fruchtaromen und einer dezenten Würze abgerundet werden. Der mittellange Abgang ist angenehm mit leicht rauchigen und fruchtigen Aromen.