Crowned Heads Le Patissier No. 50

Wissenswertes

In der Tabacalera Pichardo gerollt, setzt auch dieses kompakte Format mit ca. 40 – 50 Minuten Rauchzeit das Konzept eines raffinierten „Desserts zum Rauchen“ mit bestechender Konsequenz um. US-Broadleaf trifft Mittelamerika – und voll ins Schwarze!

Aroma

Alle Achtung! Auf geringer Länge ballt sich hier eine wahre Flut harmonisch ausbalancierter Aromen, genau wie in einem kleinen Wunderwerk der Fine Dining-Patisserie! Die würzig-speckigen Noten des Deckblatts stehen nicht unausgewogen im Vordergrund, sondern sie verbinden sich prächtig mit komplexen süßlichen Nuancen, von Schokolade über frische Beeren bis hin zu Rosinen. Die edelherben Töne gerösteter Nüsse sind ebenso zu erschmecken wie eine Prise orientalischer Gewürze. In der 2. Hälfte macht vor allem Kakao- und Malzgeschmack mit erdigem Touch den Charakter des vornehmen Smokes aus.