The Balvenie Double Wood 12 Jahre

Wissenswertes

Nach der Reifung in Bourbonfässern geben solche für Oloroso-Sherry diesem Single Malt den letzten Schliff. So gewinnt der Edelbrand merklich an aromatischer Komplexität. Ein klassischer Speyside-Whiskey!

Aroma

Honigsüß gibt sich der Malt bei der ersten Geruchsprobe; auch das Sherryfass-Finishing macht sich olfaktorisch bemerkbar. Daneben sind fruchtig-spritzige Töne wahrzunehmen. Im Mundraum behält er seinen traumhaft milden Charakter bei, hängt samtweich am Gaumen, mit stetig präsenter Süße, aber auch zarten pikanten Gewürznoten. Charakteristisch ist der herrlich ätherische Geschmack nach Orange; im Hintergrund ist eine latente Nussigkeit zu erschmecken. Noch subtiler bleiben die holzigen Facetten. Allgemein sind die Sherry- präsenter als die Bourbonfässer. Selbst der Abgang glänzt mit großer Sanftheit.